Informazioni, consigli e piccoli trucchi per cimentarsi o migliorarsi nell'arte pasticcerà, e imparare a preparare "alla perfezione" le ricette dei più svariati tipi di dolci. Un ricettario completo che spiega passo a passo, dalle preparazioni di base fino alle ricette più impegnative, come eguagliare i golosi dolci della pasticceria. Il volume è diviso in sezioni che spaziano dalle torte classiche ai gelati, dai biscotti ai semifreddi, dalle preparazioni a base di cioccolato a quelle di pasticceria "naturale".